Erfrischend, Harmonisch und Perfekt
Hauptspeisen
Von hausgemachten Limonaden bis zu regionalen Weinen –
unsere Getränke ergänzen perfekt die Aromen unserer asiatischen Gerichte.
VORSPEISEN
01. EDAMAME F
6.00 €
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz gewürzt, ein beliebter japanischer Snack.
02. SOMMERROLLEN A, E (2 STK.)
Kalte vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, frischen rn und Füllung nach Wahl. Serviert mit hausgemachter Erdnusssoße oder Chili-Limetten-Dip.
A. TOFU F 🌱
5.50 €
B. BLACK TIGER GARNELEN B *
6.90 €
C. RINDFLEISCH
6.50 €
03. SPRINGROLLEN A, B, D (2 STK.)
6.50 €
Knusprig frittierte Frühlingsrollen mit Mu-Err-Pilzen, Karotten, Glasnudeln und Hähnchenhackfleisch-Garnelenfüllung. Mit hausgemacht. süß-saurer Fisch-Limetten-Soße.
04. VEGETARISCHE MINI-FRÜHLINGSROLLEN A (6 STK.)
3.90 €
Knusprig frittierte MiniFrühlingsrollen mit Gemüsefüllung.
05. SMOKEY SATÉ A, E, F
6.90 €
Mariniertes Hähnchenfilet, angerichtet mit Salat, gerösteten Erdnüssen und hausgemachter Erdnusssoße.
06. YAKITORI F (3 SPIESSE)
5.50 €
Gegrillte Hähnchenspieße nach japanischer Art mit frischem Salat.
7. EBI TEMPURA A, B, C (3 STK.)
6.90 €
Knusprig frittierte Garnelen im Tempurateig, serviert mit Spicy-Mayonnaise.
08. HA CAO A, D, F (3 STK.)
A. BLACK TIGER GARNELEN B *
4.90 €
Hausgemachter Ponzu-Soße.
B. HÄHNCHEN
4.50 €
Hausgemachter Ponzu-Soße.
C. GEDÄMPFTE GEMÜSE
4.00 €
Hausgemachter Ponzu-Soße.
09. GYOZAA, D, F (4 STK.)
Japan.Teigtaschen, knusprig gebraten, serviert mit hausgemachter Ponzu-Soße.
A. BLACK TIGER GARNELEN B *
4.90 €
B. HÄHNCHEN
4.50 €
C. GEMÜSE
4.00 €
10. WANTAN A (4 STK.)
Knusprig frittierte, hausgemachte Wantan, serviert mit hausgemachter Sweet-Chili-Soße.
A. HÄHNCHENHACKFLEISCH-GARNELENFÜLLUNG B *
5.90 €
B. GEMÜSEFÜLLUNG
5.50 €
11. SALAT L
Knackiger Blattsalat mit hausgemachtem Sesam-Dressing.
A. GEMÜSESALAT
6.50 €
Knackiger, frischer Salat mit hausgemachtem Sesam Dressing.
B. TOFU F 🌱
6.90 €
C. TEMPURA-HÄHNCHEN A, C
9.50 €
D. KNUSPRIGE ENTE A, C
13.50 €
E. LACHS D
14.50 €
Frischer Salat mit gegrilltem Lachs.
12. WAKAME SALAT L
6.50 €
Knackiger Seetangsalat mit hausgemachter Sesamsoße.
SUPPEN
13. ENDLESS LOVE A, B
Traditionelle Suppe aus Südostasien mit aromatischer Brühe, Frühlingszwiebeln, Pak Choi und hausgemachten WanTan-Dumplings.
A. HÄHNCHENHACKFLEISCH-GARNELENFÜLLUNG B *
6.90 €
B. GEMÜSEFÜLLUNG
6.50 €
14. TOM YUM B, D, G
Die berühmte thailändische Suppe mit aromatischer, leicht scharfer Brühe, Champignons, Tomaten, Koriander, Kräutern.
A. BLACK TIGER GARNELEN B *
6.90 €
B. HÄHNCHEN
6.50 €
15. COCO BAY D, G
Cremige Kokosmilchsuppe mit Champignons, Tomaten und frischem Koriander.
A. TOFU F 🌱
5.90 €
B. HÄHNCHEN
6.50 €
C. BLACK TIGER GARNELEN B *
6.90 €
16. MISO SUPPE F
Traditionelle japanische Suppe auf Basis von Miso (fermentierte Sojabohnenpaste) mit Seetang, Frühlingszwiebeln und Tofu.
A. TOFU F 🌱
3.90 €
B. LACHS D
5.90 €
HAUPTSPEISEN
17. BÚN BÒ NAM BỘ A, E
Traditionelle Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing. Wahlweise mit:
A. TOFU F (VEGETARISCH) 🌱
11.50 €
B. ZARTEM RINDFLEISCH
12.50 €
C. BLACK TIGER GARNELEN B *
14.50 €
18. BÚN NEM A, B, D, E
Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen auf Reisnudeln mit Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachtem
Chili-Limetten-Dressing. Wahlweise mit:
Chili-Limetten-Dressing. Wahlweise mit:
A. HÄHNCHENHACKFL.-GARNELENFÜLLUNG B *
12.50 €
B. GEMÜSEFÜLLUNG (VEGETARISCH) 🌱
11.50 €
19. THAI PHUKET D, G
Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch, Gemüse, Auberginen, Chili, Thai-Basilikum und Fischsoße, dazu Jasminreis. Wahlweise mit:
A. TOFU F ODER GEMÜSE (VEGETARISCH) 🌱
10.50 €
B. ZARTES HÄHNCHENFILET
11.50 €
C. KNUSPRIGES HÄHNCHEN A, C
12.50 €
D. KNUSPRIGE ENTE A, C
13.50 €
E. BLACK TIGER GARNELEN B *
14.50 €
F. ZARTES RINDFLEISCH
12.50 €
20. GELBES CURRY G, L
Cremiges gelbes Curry mit Kokosmilch, Gemüse und Auberginen, dazu Jasminreis. Wahlweise mit:
A. TOFU F ODER GEMÜSE (VEGETARISCH) 🌱
10.50 €
B. ZARTES HÄHNCHENFILET
11.50 €
C. KNUSPRIGES HÄHNCHEN A, C
12.50 €
D. KNUSPRIGE ENTE A, C
13.50 €
E. BLACK TIGER GARNELEN B *
14.50 €
F. ZARTES RINDFLEISCH
12.50 €
21. UMAMI GARDEN D, F, L
Pikante Soße mit frischem Gemüse und Jasminreis. Wahlweise mit:
A. TOFU F ODER GEMÜSE (VEGETARISCH) 🌱
10.50 €
B. ZARTES HÄHNCHENFILET
11.50 €
C. KNUSPRIGES HÄHNCHEN A, C
12.50 €
D. KNUSPRIGE ENTE A, C
13.50 €
E. BLACK TIGER GARNELEN B *
14.50 €
F. ZARTES RINDFLEISCH
12.50 €
22. ERDNUSSSOSSE E, G, L
risches Gemüse in hausgemachter Erdnusssoße mit Kokosmilch, dazu Jasminreis. Wahlweise mit:
A. TOFU F ODER GEMÜSE (VEGETARISCH) 🌱
10.50 €
B. ZARTES HÄHNCHENFILET
11.50 €
C. KNUSPRIGES HÄHNCHEN A, C
12.50 €
D. KNUSPRIGE ENTE A, C
13.50 €
E. BLACK TIGER GARNELEN B *
14.50 €
F. ZARTES RINDFLEISCH
12.50 €
23. SÜSS-SAUER-SOSSE A, E, L
Frisches Gemüse in hausgemachter Süß-Sauer-Soße, dazu Jasminreis. Wahlweise mit:
A. TOFU F ODER GEMÜSE (VEGETARISCH) 🌱
10.50 €
B. ZARTES HÄHNCHENFILET
11.50 €
C. KNUSPRIGES HÄHNCHEN A, C
12.50 €
D. KNUSPRIGE ENTE A, C
13.50 €
E. BLACK TIGER GARNELEN B *
14.50 €
F. ZARTES RINDFLEISCH
12.50 €
24. SA OT XAO A, E, L 🌶
Frisches Gemüse in würziger Xa-Ot-Xao-Soße, dazu Jasminreis. Wahlweise mit:
A. TOFU F ODER GEMÜSE (VEGETARISCH) 🌱
10.50 €
B. ZARTES HÄHNCHENFILET
11.50 €
C. KNUSPRIGES HÄHNCHEN A, C
12.50 €
D. KNUSPRIGE ENTE A, C
13.50 €
E. BLACK TIGER GARNELEN B *
14.50 €
F. ZARTES RINDFLEISCH
12.50 €
UDON NUDELN
27. GYUU NIKU UDON A, D, F, L
12.90 €
Dicke Udon-Nudeln in kräftiger Brühe mit zartem Rindfleisch, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Sesam.
28. GYUU YAKI UDON A, D, F, L
Gebratene Udon-Nudeln mit frischem Gemüse und hausgemachter Yaki-Udon-Soße.
A. RINDFLEISCH
13.50 €
B. KARAAGE-HÄHNCHEN A, C
12.50 €
C. KNUSPRIGE ENTE A, C
13.90 €
D. TOFU F 🌱
11.50 €
TEISHOKU
29. KARAAGE TEISHOKU A, C
13.00 €
Knusprig frittierte japanische Hähnchenstücke , serviert mit Jasminreis, frischem Salat und hausgemachten Beilagen.
30. SAKE TERIYAKI TEISHOKU D, F, L
13.50 €
Gegrilltes Lachsfilet mit hausgemachter Teriyaki-Soße, serviert mit Jasminreis, frischem Salat und hausgemachten Beilagen.
RAMEN
31. SHOYU RAMEN A, C, D, F
13.90 €
Shoyu-Brühe mit Schweinefleisch oder Hähnchen, Ei, Bambussprossen, Frühlingszwiebeln, Nori und Ramen-Nudeln.
32. SHIO RAMEN A, C
13.90 €
Klare Salzbrühe mit Chashu-Schweinefleisch oder Hähnchen, Ajitsuke-Ei, Bambussprossen, Frühlingszwiebeln,
33. MISO RAMEN A, C, F
14.90 €
Miso-Brühe mit Schweinefleisch oder Hähnchen, Ei, Süßmais, Bambus, Frühlingszwiebeln, Nori und Ramen-Nudeln.
34. TANTANMEN A, F, L
15.90 €
Sesambrühe mit Schweine- oder Hähnchenhackfleisch, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Sesam und Ramen-Nudeln.
WÄHLEN SIE IHR FLEISCH
• Chashu-Schweinefleisch
• Hähnchen
• Hähnchen
VEGAN RAMEN
36. VEGAN SHOYU RAMEN A, F
13.90 €
Gemüsebrühe mit Sojasoße, Tofu, Shiitake, Pak Choi, Bambussprossen, Frühlingszwiebeln, Nori und Ramen-Nudeln.
37. VEGAN MISO RAMEN A, F
14.90 €
Miso-Gemüsebrühe mit Tofu, Shiitake, Mais, Pak Choi, Bambussprossen und Ramen-Nudeln.
38. VEGAN TANTANMEN A, F, L
14.90 €
Cremige Sesam-Sojamilch-Brühe mit veganem Hack, Pak Choi, Shiitake, Chiliöl, Sesam und Ramen-Nudeln.
KINDERMENÜ
K1. SHIBA ONIGIRI A, F
7.90 €
K2. KINDER KARAAGE A, C
7.90 €
K3. CHICKEN UDON A, F
7.90 €
NACHTISCH
GEBACKENE BANANEN A, G (3 STK.)
4.50 €
Knusprig gebackene Bananen mit Honig und Kokosflocken.
JAPANISCHE EISSPEZIALITÄTEN A, G (3 STK.)
4.90 €
Klebreisbällchen mit Eiscremefüllung.
MOCHI A (3 STK.)
4.90 €
Klebreisbällchen mit süßer Füllung.
MANGO STICKY RICE G
4.90 €
Thai-Klebreis mit süßer Mango und Kokosmilch.
ALLERGENEN
A Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) |
B Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | C Eier und Eiererzeugnisse |
D Fisch und Fischerzeu- gnisse | E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse |
F Sojabohnen und Sojaerzeugnisse | G Milch und Milcherzeugnisse |
H-Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnusse, Walnüsse, Cashews usw.) |
N Sellerie und Sellerieerzeugnisse M Senf und Senferzeugnisse |
L Sesamsamen und Sesamerzeugnisse | O Schwefeldioxid und Sulfite |
P Lupinen und Lupinenerzeugnisse | R Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
B Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | C Eier und Eiererzeugnisse |
D Fisch und Fischerzeu- gnisse | E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse |
F Sojabohnen und Sojaerzeugnisse | G Milch und Milcherzeugnisse |
H-Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnusse, Walnüsse, Cashews usw.) |
N Sellerie und Sellerieerzeugnisse M Senf und Senferzeugnisse |
L Sesamsamen und Sesamerzeugnisse | O Schwefeldioxid und Sulfite |
P Lupinen und Lupinenerzeugnisse | R Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
ZUSATZSTOFFE
1 mit Farbstoff | 2 koffeinhaltig | 3 mit Antioxidationsmittel |
4 mit Säuerungsmittel | 5 mit Süßungsmittel |
6 enthält eine Phenylalaninquelle | 7 chininhaltig |
8 Stabilisatoren | 9 Konservierungsstoffe |
10 mit Geschmacksverstärker | 11 mit Phosphat |
12 mit Alkohol | 13 Schwefeldioxid und Sulfite
| 14 mit Kohlensäure
4 mit Säuerungsmittel | 5 mit Süßungsmittel |
6 enthält eine Phenylalaninquelle | 7 chininhaltig |
8 Stabilisatoren | 9 Konservierungsstoffe |
10 mit Geschmacksverstärker | 11 mit Phosphat |
12 mit Alkohol | 13 Schwefeldioxid und Sulfite
| 14 mit Kohlensäure